كبةا لدجاج على طريقة ريم البوادي

[ريم البوادي]

يا احلى اعضاء واغلى ناس بدي قدملكن اليوم كبة بشكل تاني غير كبة اللحمة المعروفة والمشهورة كبتي هي بالدجاج وكمان طيبة والها نكهة خاصة مو لاني انا مساويتها بس عنجد جربوها ومارح تندموا ابدا

المقدار :
صدورة دجاج شي نصف كيلوا
بصل مفروم حوالي 6بصلات
برغل ناعم حوالي 6 كاسات
بصلة للبرغل
ملح وفلفل
جزر مبروش - كزبرة خضرة او بقدونس على حسب ما بتحبو
دجاج مفروم للحشوة شي نص كيلو
زيت للقلي
سمنة
شوية بهارات كبسة
ملعتين دبس رمان


اليكم الطريقة الخاصة فيي :


نفرم الصدور بالماكينة ونضيف البرغل للدجاج بعد رشه قليلا بالماءوترطيبه
وونضيف البصلة ونعجن جيدا ونزبط الملح والفلفل ونكرر الفرم اكثر من مرة


http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/1/02/hm2gy6jz7.jpg/jpg (http://up3.m5zn.com)

طبعا هون منكون ساوينا الحشوةوهي
نفرم الست بصلات ناعم ومنلفحون بالسمنة ومنضيف الدجاج المفروم حتى يستوي
وثم بقية المقادير من فلفل وبهارات والجزر والبقدونس والدبس الرمان واذا بتحبو
ملعقة شطة للي بحبوا الحد


http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/1/02/y0feez5q9.jpg/jpg (http://up3.m5zn.com)

ونبدا الكبكبة ومنحشي الكباية مقدار ملعقة كبيرة مليانة ومنسكر الكباية من فوق
لحتى ننتهي من الكمية كلها

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/1/03/69q7qpkzj.jpg/jpg (http://up3.m5zn.com)

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/1/03/fwc13x8kx.jpg/jpg (http://up3.m5zn.com)

ولمانخلص كبكبة نبدأ بالقلي

http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/1/03/n78ztk5jg.jpg/jpg (http://up3.m5zn.com)

والف صحة وهنا تفضلوا كباية


http://up3.m5zn.com/photo/2009/5/1/03/etf2sk727.jpg/jpg (http://up3.m5zn.com)

امممممممممممممممممممممممممم شو طيبة

[الامبراطورة]

يييييمممممم شي طيب كتيييييييييييير ..والله مافي أطيب من الكبة واذا كانت من تحت دياتك غير شكل

ربي يسلم ايديكي ريموووووووو

[ابو حسان]

هلء انا ماني دايق الكبة بالدجاج بس يعني شكلا ممكن الواحد يخاطر ويدوقا

الله يسلم اديك عم امزح شكلا طيب وان شاء الله اذا التقى حدا يساويلي ياها رح دوقا واكيد رح حبا شكرا لجهودك بإثراء مغارة الطبخ وانا برشحك تكوني مشرفة عليها

[ريم البوادي]

يسعدني بانك اول زائرة يا عسولة الله لا يحرمني منك ومن طلتك وطيبتك تسلميلي


واخي ابو حسان دائما تغمرني بلطفك واطراءك الثري للموضوع اشكرك

[فوزي سيلان]

والله الكبة بالحجار طيبة فكيف إذا كانت بصدور الدجاج والله أنا اقتنعت بلذة أكلاتك ولذلك هي كمان رح نجربها

[عمرعلوش]

هو شكلها بشهي بس ما بعرف الطعم شلون عاكل حال
كلو منك بركة تسلم ايدك ويعطيك العافية

[خيال الزرقا]

كبة الدجاج طيبة كتير وخاصة ازا نطبخت مع اللبن وكمان ازا بنحط للحشوة صنوبر مقلي تسلم ايديكي

[ريم البوادي]

استاذ فوزي بانتك مو بس شاعر لا وكمان طباخ ماهر ماشاء الله عليك وتأكد تماما اني مارح غشك ونزلك اكلة مو طيبة وماني مجربتها اهلا وسهلا فيك بطبخاتي منور


الله يعافيك اخي عمر تحياتي لمرورك والكبة اكيد طيبة بكل انواعها ومو معقول نزل طبخة ما تكون طيبة ولذيذة مو بس الشكل


والله يا خيال انا ما جربتها باللبن بس طالما انت دايقها اكيد حاتكون طيبة متلك الله يسلمك

[فيلسوف المنتدى]

وأنا جاية على بالي دوقها هي إذا مو دايقها و مو عرفان طعمة تمي هههههههههههههههههههه