المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كيف بيطبخو الباميه اليابسه

شاهين شاهين
20-03-2009, 08:49 AM
الى كل الصبايا بدي تعلموني اطبخ الباميه بس من الالف الى الياء يعني خطوي خطوي
بحب ها الاكلي شو بدي ساوي ومشكورين سلف شاهين
قمر الزمان @
20-03-2009, 02:56 PM
مرحبا

أولا البامية اليابسة لازم اسلقها شي 10 دقائق لربع ساعة و بحطها بعدين بالماء البارد

بنشف منها الماء و بكون محمية الزيت حتى اقليها

بحط بالمقلاية شوي شوي ما بكتر حتى تنقلا كل حبات البامية

بعد القلي بحط بطنجرة فيها سمنة ولحمة مقطعة ناعمة أو خشنة و بقليها لتستوي بعدها بحط بندورة

مقطعة خشنة شوي و بستناها لتغلي بعدها بحط البامية فوقهن و بحط قدر كاستين ماء و بس تبلش

تغلي بنوص تحتها و بتركها شي 20 دقيقة أو اقل ( لتتعقد )

بس تغلي بكون مقطعة كزبرة خضرا و ثوم بحطن فوق البامية و بتركهن شوي و بطفي تحتهن

و صحتين و عافية

طبعا تقدم مع رز مفلفل

إن شاء الله كون فدتك
شاهين شاهين
21-03-2009, 08:04 AM
مشكوره جدا جدا ياقمر وما قصرتي ورح بلش بطبخ شكرا
ريم البوادي
21-03-2009, 03:58 PM
سبقتني قمورة وقالتلك الطريقة اخي شاهين مع الف صحة وهنا
الفينيقية
23-03-2009, 03:11 PM
بس أنا بالعادة بحط للبامية نص ملعقة سكر بعد ما حط البندورة...

يعني وقت بدي ركّز ملح الطبخة ...

ما بعرف ليش ما ورد السكر بوصفة قمر....:confused::confused::confused:
قمر الزمان @
23-03-2009, 05:42 PM
أنا ما بعرف أنو حط سكر

بيجوز متل ما قلتي مشان تزبطي طعم الملح بالسكر

معلومة : مع طبخ الرز المفلفل بينحط ملعقة سكر صغيرة بعد ما تحطي نصبة المي .
خيال الزرقا
23-03-2009, 09:40 PM
السكر بينحط لانو البندورة احيانا بتعطي حموضة
الفينيقية
24-03-2009, 02:15 AM
ما بعرف ليه منحط سكر .. بس أكيد مالو علاقة بحموضة البندورة.....

لأنو البامية مو طيبة إذا مو حامضة.. حتى أحياناً بحطلها ملعقة دبس رمان .
شاهين شاهين
24-03-2009, 06:49 AM
ريم مرورك عالموضوع شرف ومشكوره وماقصرتي
الفينيقيه تعجز الكلمات عن الشكر وجودك معنا هو السكر مشكوره ماقصرتي
قمر الزمان ياقمر منتدانا ما قصرتي مشكوره جدا ولعلمك طلعت طيبي كتير
مشكورين شاهين