كفتة البطاطا

[اميرةمحمدوفاالطويل]

مرفق بالصور نشالله يطلعوا

أولا أسلقي البطاطس



http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/996942895.jpg




وبعد ماتستوي نقشرها ونتبلها بالملح والفلفل الاسود
ومقدار ملعقه زبده ولو تكون مو مسيحه افضل
لانها بتسيح من حرارة البطاطس



http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/766942036.jpg





ونهرسها بالشوكه ونضيف لها ملعقة جبن كرفت شدر
وملعقه بقسماط عشان تمسك ماتتفكك عليك



http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/310333097.jpg




ونبدا نحشيها بالحشوه اللي تفضلين ممكن عصاج لحم او دجاج
او تونه او خضار انا حشيتها بجبن كرفت شدر مبشور مع جبن موزريلا
بس يكون مقدار الموزريلا نص الشيدر يعني كاس شدر
معه نص كاس موزريلا
ولا تكثرين حشوه شي بسيط علشان ماتسيح اثناء القلي وتفك معك
وهذا شكلها بعد الحشو والتشكيل



http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/509144215.jpg





وبعدين نغمسها في البيض ونغطيها بالبقسماط بهالشكل
على فكره انا حطيت بقسماط بر عشان كذا لونها غامق



http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/751678113.jpg




ونبدا بالقلي والزيت يكون خفيف يعني يغطي نص الكفته
ويكون حامي مره وشقريها بسرعه واقلبيها على الجهتين
وطلعيها على السريع لانها ماتحتاج كلها مستويه
ماتحتاج الا تشقير وطلعيها على ورق نشاف ولاتغطينها
خليها تتهوى وتطلع البخار اللي جوا وتقرمش من برى
لانك لو غطيتيها بتذبل وبتموع معك
وهذا شكلها بعد القلي




http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/202115153.jpg



وصوره اقرب



http://www7.0zz0.com/2008/04/07/04/955884405.jpg





و بالعافــــــــــــــية
انا لسه ماجربتها جربوها وخبروني النتيجة

[ريم البوادي]

مرسي امورة مبينة طيبة من شكلها

[الامبراطورة]

شكلها طيب كتييييييييييير....يسلم ايدكي أمورة