شيخ الشباب
26-01-2009, 10:38 PM
مرحبا بنات كيفكم
.
المقادير:
عدس أسمر 1ك.
عجين أو معكرونة مربعات.
1جرزة كزبرة.
4فص ثوم.
عصير ليمون أو تمر هندي.
1\2كوب زيت زيتون.
ملح.
عجين مقلي أو خبز محمص.
طريقة عمل العجين:
بنحضر العجين بالبيت أو جاهز.
بنفرد العجين ب(الشوبك)على سطح سوي.
وبنلف العجين مثل الرول .
يقطع العجين بقطع متساوية بدون فرده.
طريقة الطبخ:
يسلق العدس لمدة ساعة ثم يضاف إليه العجين أو المعكرونة.
ثم يضاف إليه كزبرة و الثوم تقريبآ نصف الكمية.
ويضاف إليه الملح والقليل من زيت الزيتون.
وتترك على نار هادئة حتى تبدأ المرق بالتكثف .
تقلب في صحن عميق ويوضع على وجه الصحن الخبز أو العجين المحمص وعلى زوايا الصحن والكزبزة مع الثوم.
.
المقادير:
عدس أسمر 1ك.
عجين أو معكرونة مربعات.
1جرزة كزبرة.
4فص ثوم.
عصير ليمون أو تمر هندي.
1\2كوب زيت زيتون.
ملح.
عجين مقلي أو خبز محمص.
طريقة عمل العجين:
بنحضر العجين بالبيت أو جاهز.
بنفرد العجين ب(الشوبك)على سطح سوي.
وبنلف العجين مثل الرول .
يقطع العجين بقطع متساوية بدون فرده.
طريقة الطبخ:
يسلق العدس لمدة ساعة ثم يضاف إليه العجين أو المعكرونة.
ثم يضاف إليه كزبرة و الثوم تقريبآ نصف الكمية.
ويضاف إليه الملح والقليل من زيت الزيتون.
وتترك على نار هادئة حتى تبدأ المرق بالتكثف .
تقلب في صحن عميق ويوضع على وجه الصحن الخبز أو العجين المحمص وعلى زوايا الصحن والكزبزة مع الثوم.