معلومات مهمة قبل اخذ وصفات الطعام

[فاطمة.]

نلاحظ أن الطعام يكون أشهى وألذ ويكون مذاقه وطعمه أفضل وهو ساخن ، ويرجع جزء من السبب الى أن الحرارة تستحضر رائحة أكثر وأقوى وأن حاسة التذوق تعتمد كثيرا على روائح الاطعمة ..http://www.kashkool.org/up/uploads/images/kashkool-org-up-062a845b6c.gif (http://www.kashkool.org/up/)



http://www.kashkool.org/up/uploads/images/kashkool-org-up-21125e3ca1.jpg (http://www.kashkool.org/up/)
ولكن هناك مزيدا من الاسباب ..
فقد اجريت دراسة حديثة تبين أن الحرارة تعمل على استثارة براعم التذوق في اللسان التي ترسل بدورها إشارات أحساس الى الدماغ

http://www.kashkool.org/up/uploads/images/kashkool-org-up-062a845b6c.gif (http://www.kashkool.org/up/)
... فعلى سبيل المثال :
اذا وضع طعام دافئ على الحافة الامامية من اللسان سيشعر الانسان بلذة الطعم لان الاعصاب التي تمت استثارتها هي التي تعرف فقط كيف ترسل رسالة واحدة الى الدماغ وهي الاحساس بلذة الطعم..

وقال الباحثون :
" أن الدماغ لا يستطيع الحكم اذا كانت الاعصاب قد استثيرت بمادة كيميائية معينة كالسكر أو عامل حيوي آخر كالحرارة مثلا . أما الطعام البارد فيعطي طعما مالحا أو حامضا ، الامر الذي يفسر السبب في أن المشروبات المحلاة الدافئة تعطي احساسا بحلاوة أكثر من حلاوتها الحقيقية عندما تكون باردة"

[فوزي سيلان]

صحيح مئة بالمئة وجزاك الله خير
لهاالسبب الشاي مو طيب بارد

[ابو العلا]

الله يجزيك الخير ... معلومات مفيدة

ولكن

المعلومة التي لدي تقول أن الطعام لا يجب أن يكون حار جدا ... لأنه يسبب تلف في أعضاء الهضم

مثل حساء الشوربة " لا يجب أن يتم احتساؤها عند درجة الغليان لكي لا يحث تلف في المري او في رأس المعدة

حتى أن رسول الله صلى الله عليه وسلم نهى عن أكل الطعام الساخن جداً أو البارد جداً ..

سلمت أناملك.,. أختاه

[أبو مالك]

يعني فينا نتفق إنو
لاساخن ساخن ولا بارد بارد
....... ماعدا الشاي

[فاطمة.]

بسم الله الرحمن الرحيم
بداية شكرا لمرور الاعضاء المميزين
فوزي سيلان ,, ابو العلا ,, ابو مالك
و اكيد الطعام او الحساء ما المفروض يكون مغلي
بس الافضل يكون الوسط ,, يعني ما يكون بدرجة الغليان لحتى ما يضر
يعني الرشتاية مثلا مو طيبة غير سخنة و جنب الصوبيااااااااااااااا

[أبو مالك]

بس والله الرشتاية طيبة وهي باردة
ولا أنا غلطان

[alihasan]

لي طلب ورجاء من كل من يقرأ أو يكتب الإنكليزية أو غيرها ويتقنها 000 وهو :

أن يشارك في المواقع العالمية الضخمة في توضيح وتبيين مآسي أهلنا في غزة

فإن الإعلام الصهيوني اليهودي يقلب الحقائق رأسا ً على عقب ويبين أن اليهود مظلومون ومقهورون 0

أرجو منكم جميعا ً أن تفعلوا ما تستطيعون في توضيح ظلم وقهر واعتداء اليهود على أهل غزة وفلسطين كلها 0

ولكم جزيل الشكر ولكم الأجر من الله تعالى 000 ولا تنسوا الدعاء للمجاهدين 0

أعتذر إن لم يكن هذا الموضوع مناسبا ً لهذا الطرح ولكن للضرورة أحكام 000

من لم يهتم لأمر المسلمين فليس منهم

اللهم انصر المجاهدين في غزة واخذل من خذلهم


اللهم آمين 00 اللهم آمين 00 اللهم آميـــــــــــــــــــــــــــــن